Sintesis Senyawa APMS (Asam p-Metoksisinamat) dan Potensinya sebagai Antikolesterol

Abstract

Kolesterol dalam tubuh sangat dibutuhkan, namun dalam jumlah yang
sesuai kadarnya dan tidak melebihi batas normal. Kolesterol yang
melebihi batas normal dapat memicu berbagai penyakit dalam tubuh
seperti jantung koroner, diabetes melitus, gangguan tiroid, penyakit
hepar, dan lain sebagainya yang dapat mengganggu aktivitas seseorang
atau bahkan dapat menyebabkan kematian. Senyawa turunan asam
sinamat terdapat hampir di semua tanaman yang dapat dikembangkan
menjadi senyawa obat baru sebagai penurun kadar kolesterol. Asam p-
metoksisinamat (APMS) merupakan senyawa turunan dari asam sinamat
yang diduga memiliki aktivitas penurun kadar kolesterol.. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui penurunan kadar kolesterol
dengan variasi konsentrasi dan melihat nilai effective concentration
(EC50) dari APMS. Analisis aktivitas penurunan kolesterol dilakukan
berdasarkan metode Lieberman-Burchard dengan variasi konsentrasi 100
ppm, 200 ppm, 300 ppm, 400 ppm, dan 500 ppm. Hasil penelitian yang
didapatkan menunjukkan aktivitas penurunan kadar kolesterol secara
berurutan yaitu 42,76%, 46,60%, 49,04%, 52,36%, 56,90%. Nilai
efektivitas (EC50) yang didapatkan sebesar 313,85 ppm.

Kata kunci— kolesterol, Asam Sinamat, APMS, Lieberman-Burchard, EC50