ANTIOXIDANT ACTIVITY TESTING OF HYDROGEL FRACTION OF ETHANOLIC EXTRACT BIDARA ARAB LEAF (Ziziphus spinachristi L.) USING THE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) METHOD

Abstract

Daun Bidara Arab merupakan salah satu tanaman yang mengandung bahan aktif
yang mempunyai aktivitas antioksidan. Bagian yang digunakan adalah daun yang
mempunyai metabolit sekunder flavonoid dan tanin yang berpotensi sebagai
antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fraksi manakah yang
memiliki nilai aktivitas antioksidan atau IC50 yang paling kuat dari ekstrak etanol
daun bidara arab serta untuk mengetahui perbedaan karakteristik sediaan hidrogel
yang meliputi homogenitas, organileptis, pH, viskositas, daya lekat, dan daya sebar.
Ekstrak diperoleh dengan menggunakan metode remaserasi selama 3 x 24 jam.
Analisis kualitatif dilakukan dengan skrining fitokimia, serta analisis kuantitatif
aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2- diphenyl-1picrylhydrazyl).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan hidrogel pada
formula I, II dan III memiliki aktivitas antioksidan dengan rerata nilai IC50 berturut
– turut sebesar 1,05 ppm ; 1,12 ppm dan 1,28 ppm. Hasil uji statistik data
menunjukkan data terdistribusi normal dan homogen dengan nilai signifikasi
(>0,05). Pada hasil anava satu jalan menunjukkan adanya perbedaan aktivitas
antioksidan yang signifikan antara formula I, II dan III dengan nilai signifikasi
(<0,05).

Kata kunci : aktivitas antioksidan, daun bidara arab, DPPH, karakteristik fisik